식품쪽 취업을 희망하면서
도움이 될만한 교육이 있을까 알아보던 중에
일반미생물, 병원성미생물 검출법과 관련하여
직접 실습할 수 있는
프로그램을 찾게 되었어요
식품기사를 공부하면서
배운내용들도
직접 실험해보고 싶다는 생각도 커졌어서...!
한국식품정보원
일반미생물 실습 과정이구요
커리큘럼은 아래와 같았어요!
해썹이나 iso 교육은 사실 너무 이론?
학교에서 하는 교육들도 몇몇 들어봤지만
그냥 책 읽어주는 느낌이라
자소서에 녹이기도 힘들어서....
금액은 35만원이였어요,,,!
온라인으로 카드결제, 계좌이체 가능했고
저는 계속 오류가 떠서 직접가서 카드결제 진행했습니다.
취준생에겐 살짝 부담되는 가격이지만 ㅠㅠ
실험은 총 8가지로
알차보였어요
다음스탭 강의로는
병원성미생물 실험도 있는데
달 별로 다른 미생물 하는 것 같더라구요
고민하다
교육시작 바로 전날
급박하게 신청...ㄱㄱ
아침에 안내문자를 보내주셨어요
교육장이 지하철역에서 바로 이어져있더라구요!
사진으로 오느길 상세하게 설명되어 있어융
[신규 교육장] 확장이전한 문정동 교육장 대중교통으로 찾아오시는 길(지하철/버스/ SRT수서) 23.03
[서울 문정동 신규 교육장 찾아 오시는 길] 한국식품정보원 서울본원이 송파구 '문정동'으로 201...
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건물이 커서 헷갈리기 쉬우니
가기전에 보고가면 좋을 것 같아요!
실험실 입실!!
공지사항 확인하기
실험복도 빌려입을 수 있었어요
자리에 앉으면
책과 수준진단지가 준비되어있어요.
수업 중 설명 난이도를 조절하기 위해
확인하는 것 같았어요
책, 메모장, 삼색볼펜
주더라구요ㅎㅎ
시작은 강사님 소개
그 뒤에 자기소개시간이 이어졌어요...
들어보니 12분 정도중에
3명빼고는 다 재직자 였습니다!
품질관리이나 생산관리쪽 분들이였구
회사에서 보낸 것 같더라구요
홈페이지보면 재직자분들은 회사랑 연결해서 환급받는 제도가 있는것 같던데
알아보시길...!
취준생도 지원해 달라 ㅠㅠ
오전에는 이론교육이 이루어졌어요
기본적인 세균의 특징부터
희석액종류, 첨가량 계산하는 법 등등
오늘 진행되는 실험은
5.일반세균검사
8. 필름배지법
바로 배지 만들기!!
모든 배지는 멸균 후 사용이 가능하기 때문에
점심먹는동안
Autoclave(고압증기멸균기)를 돌리기 위해
NaCl 넣어 멸균생리식염수 , PCA배지 용액을 제조했어요
약 250ml 기준으로 NaCl 개량
용액안에 마그네틱바를 넣고
핫플레이트위에 올려 녹여줍니다!
마그네틱바가 돌아가면 용액이 섞여요
멸균스티커(멸균시 스티커의 색이 변함),
용액이름스티커(주황) 를 붙이고
autoclave에 넣을 준비~
PCA용액도 동일하게 진행해줍니다!
( 23.5 g/L --> 4.7 g/200ml)
정량
-> 삼각플라스크(500ml) 에 약간의 물 첨가
-> PCA 분말 첨가 -> 나머지 물 첨가
-> 마그네틱 바 넣기
-> 핫플레이트에서 균질 ( 한천분말때문에 온전히 녹지는 않아요!)
-> 용액이름, 멸균스티커 부착 -> Autoclave 멸균 (120도, 15분)
넣기 전
autoclave에 관한 설명을 해주십니다
온도, 시간 설정법
수증기, 압력관련 안전사항 설명
등 설명 듣기!
만든 용액들을 넣어줍니다~!
1교시가 끝이 났어요ㅎㅎ
점심시간에는 식권을 나눠주십니다.
문정역4번출구에서 이어진 지하1층에
위치하고 있어요~!
정말 넓고, 사람도 많고,,,
이 건물 a, b, c 동이 전부 회사 인것 같더라구요
바글바글
메뉴는 세가지 중에 선택할 수 있어요
중요한 건....!
음료가 무제한...!
제로 파인애플,제로 어쩌구, 사이다, 콜라
네가지 있었던거 같아요
저는 한식으로 픽
여기 밥 맛있다는 후기를 꽤 봤어서 기대기대
양상추도 신선하고 반찬종류도 다양
여기서 일하면 밥 메뉴 걱정은 없겠어요ㅠㅠ
먹고 나오다 보니
밖에 그날그날 메뉴를 볼 수 있게
전시도 해놓더라구요
내일부터는 여기서 보고 들어가야게따 생각했지요
지하1층에 카페도 진짜 많아요..!
가격도 라떼기준 3500~ 4000 사이
근데 실험실에서는 음료반입이 금지라
첫날은 카페는 패스 했답니다...ㅎ
(옆자리 언니랑 친해지고는 2,3일차는 모두 갔지만ㅎㅎ)
10층에는 한국식품정보원에서 만들어놓은
휴게실이 있어요!!
정수기도 있고
애니타임, 간단한 믹스커피, 차 도 준비 되어있었어요
///2교시 시작///
다시 이론교육ㄱㄱ
2교시에 진행할 실험에 대해 듣습니당
설명듣고 실험
설명듣고 실험
이 방식 저는 너무 좋았어요
다음날, 몇시간 전이면 까먹고 헷갈리기 마련인데
설명후 바로바로 실험을 진행하니까
이해가 잘되고 오래 기억되더라구요
생육조건
피펫 사용법도 듣고용
검체 체취액 만드는 방법
이론 후에는
clean bench에서
직접 실험액을 제조하는 법을 보여주십니다!
Clean bench는
무균상태에서 실험을 진행 할 수 있도록 도와준답니다!
저희의 실험대상 검체는
오뜨!
스토마커( Stomacher) 에 넣어줍니다.
스토마커는 안에 판 두개가 용액을 두드려 균질을 도와요!
뭔가 스모선수 생각나서 웃겼는데...ㅎ
나만 웃겼나
아까 멸균시켰던 생리식염수를 이용하여
다양한 배수의 실험액을 만들어줍니다!!
9ml 생리식염수 X 8
9ml 생리식염수에
1ml 시험용액 접종 후
균질!!
(10의 -1승 희석액)
또 여기서 1ml 체취 후
다음 생리식염수에 넣기
균질!!
(10의 -2승 희석액)
이렇게 쭉쭉 해줍니다
실험액이 준비 되었다면
배지를 만들어 줍니다~!
플레이트 뒷면에 종류, 조, 날짜 등을 기입
식힌 PCA배지 용액(42~ 45도) 을
플레이트에 부어줍니당
공기중 균이 떨어지는 걸 방지하려구
알코올램프 근처에서 식혀줍니다!
클린벤치에서 하는게 베스트!! 이지만
없으니
식힌 후에는
만든 시험용액을 1ml 씩 접종 해 줍니다!!!
배양기에 넣구 배양 ㄱㄱ
8. 필름배지법
3m에서 일반세균용 건조필름이 나오더라구요!!
세상 편할 거 같은 느낌
시험용액 만드는 법은 동일하구용
시험용액을 접종할 때는 항상
뚜껑 열고 닫을 때
화염멸균을 해줍니다!!
1ml를 중앙에 뿌린후
기포가 들어가지 않게!!!
살며시 닫아줍니다
누름판으로 눌러주기
누름판을 이용하면 넓게 펴줄 수 있고
누름판 넓이를 이용해
정량시에 용이합니당!
동그라미 예쁘게 완성~!
위에는 배지와 동일하게
날짜, 검체, 희석배수 등을 기입해줍니다
만들 배지들은 모두 배양기 안으로ㄱㄱ
1일차 수업이 끝이 났습니다~~!!!!
식품기사에서 배운내용들이 많아서
아 이게 이거~~ 하면서
이론이 피부로 와닿게 되는 느낌ㅎㅎ
그리고 강사님이... 너무 좋아요
말투도 참 차분하시고 설명도 쉽게 해주시거든요ㅎㅎ
비전공자분들도 크게 걱정안하고 들을 수 있을 거 같아요
후기는 2편, 3편까지 이어집니댱!
